Klimatet
Frystorkade mjölmaskar.

EU godkänner mask som människoföda

Publicerad 17 januari 2021 kl 19.51

Vetenskap. Klimatrörelsens kamp för att få människor att äta insekter får nu ett stort genombrott. EU:s livsmedelsmyndighet har nämligen beslutat att mjölmask är säkert att äta.

Dela artikeln

Svenska myndigheter som Vinnova har tidigare lyft fram mjölmasken som ett "klimatsmart" proteinalternativ till vanlig mat.

Högskolan Kristianstad tog i våras fram en "klimatsmart kokbok" i vilken maskar och andra insekter beskrevs som en "kulinarisk delikatess".

Läs också: Larver på pizzan när Stockholm lanserar klimatsmart kokbok

Handel med insekter som livsmedel är ännu inte godkänt av Livsmedelsverket, men regelverket är under förändring.

Och nu kommer ett genombrott för insektsvurmarna. EU:s livsmedelsmyndighet EFSA har nämligen slagit fast att mjölmasken – som egentligen är mjölbaggar i larvstadiet – är säkert att äta.

– Den här första EFSA-riskgenomgången av en insektsart som nytt livsmedel kan bana väg för det första EU-omfattande godkännandet, säger Ermolaos Ververis på EFSA till Guardian.


Nyheter från förstasidan

L kräver utvisning – när någon klottrar på deras kansli

Pehrsons nya, tuffa retorik efter händelse i Eskilstuna. "Det här är ett mycket allvarligt brott – inget annat ett rent hot mot demokratin"0 

Ekonominyheter

Antiwar.com

Utrikespolitiska nyheter med fokus på icke-interventionism.

Senaste huvudledare

Pratar om fred – men hur blir det? Utrikespolitiskt är Le Pens parti ett oprövat kort.0 

Vetenskap

Kultur

Allan Svensson är död. Folkkäre skådespelaren har avlidit.0 

Hur glömde vi klanerna?. Jonas De Geer om hjärnorna bakom gängvåldet.0