Den 12 februari bröt sig polisen in i Andrea Lynn Blankenships bostad i Chickasha i Oklahama.
Där hittade de den 41-åriga kvinnans lemlästade lik, rapporterar Washington Post.
Offrets granne Lawrence Paul Anderson hade tidigare under dagen medgett att han brutit sig in hos Blankenship, skurit ut hennes hjärta och sedan tagit med sig organet till sin farbrors hus.
"Han tillagade hjärtat med potatis för att ge till sin familj och frigöra demonerna", konstaterade en utredare i en ansökan om att utföra husrannsakan.
När han var klar med grannen dödade Anderson även sin farbror och dennes 4-åriga barnbarn. Farbroderns fru hade stickskador i båda ögonen när polisen kom till platsen efter att ha mottagit ett larmsamtal. Hon överlevde dock dådet.
De bestialiska morden har skakat det lilla samhället Chickasha, skriver Washington Post.
Lawrence Paul Anderson har erkänt morden. 42-åringen uppger själv att han försökte få sina släktingar att äta hjärtat innan han dödade dem. Han har sedan tidigare har ett gediget brottsregister och dömdes så sent som 2017 till 20 års fängelse för narkotika- och vapenbrott. Han blev dock frigiven långt i förtid – något som distriktsåklagaren Jason Hicks är starkt kritisk till.
Hicks uppger att han överväger att yrka på dödsstraff för trippelmördaren.
Polisen har inte velat uttala sig om eventuella motiv för morden.