Omvärldskonflikter och ekonomisk osäkerhet har aktualiserat diskussionen om Sveriges självförsörjning av livsmedel.
Varannan svensk (50 procent) har lågt förtroende för att livsmedelsproduktionen kan förse hela befolkningen med mat i framtiden, enligt en ny Sifo-undersökning gjord på uppdrag av Skånemejerier.
Undersökningen visar även att tre av tio svenskar (29 procent) upplever en hög oro för en eventuell framtida livsmedelsbrist.
På senare tid har Skånemejerier AB noterat att mjölk- och mejerikonsumtionen minskar, och även att många konsumenter väljer billigare importerade alternativ.
– Tyvärr väljer många bort det lokalproducerade. Det är inte bara en negativ utvecklingskurva för Sveriges livsmedelsberedskap – då detta kan innebära färre svenska mjölkgårdar och mjölkbönder – utan även ur ett hållbarhetsperspektiv. Genom att välja lokalproducerat främjar man öppna landskap och en levande landsbygd, säger Cecilia von Perglas, vd på Skånemejerier, i ett pressutskick.
Nära fyra av fem (78 procent) anser att det är svenska staten som har det största ansvaret för Sveriges framtida livsmedelsförsörjning. Nära var tionde svensk (8 procent) anser även att ansvaret ligger på den enskilda individen.
