Enligt Matpriskollen, som noggrant övervakar prisutvecklingen inom dagligvaruhandeln, har matrelaterade produkter ökat med 0,2 procent under den senaste månaden. Det är den högsta ökningen sedan februari.
Potatisen har drabbats särskilt hårt av prisökningar. Detta beror främst på en dålig skörd av vinterpotatis hösten 2023, vilket lett till brist på svensk potatis och därmed högre priser. Färskpotatisen såldes dessutom tidigare än vanligt, vilket ytterligare förvärrat situationen. Priset på lösviktspotatis har ökat från cirka 15 till 20–25 kronor per kilo på ett år.
– Potatis är en svensk basvara som gör att måltiden inte blir för dyr – men nu rusar även den, säger Ulf Mazur, vd och grundare av Matpriskollen, i ett pressmeddelande.
Prisökningarna drabbar också andra livsmedel som grönsaker, frukt och choklad. Exempelvis ökade priset på svensk gurka med 8 procent under juli, medan chokladpriserna steg med 1,9 procent under samma period.
Trots dessa ökningar noterades också vissa prisnedgångar, bland annat på fisk, där laxpriserna sjönk med i snitt 2 procent. Matpriskollen betonar vikten av att konsumenter planerar sina inköp noggrant och utnyttjar butikernas extrapriser för att mildra de ekonomiska effekterna av de stigande matpriserna.
