Biden meddelade nyligen via sociala medier att han drar sig ur presidentvalet 2024 och stöder Kamala Harris som demokratisk kandidat, utan att bifoga foton eller videor, vilket väckt spekulationer om hans hälsa.
Boebert krävde att Biden skulle visa sig offentligt och diskutera sitt beslut.
Hon avfärdade också Vita huset-läkaren Kevin O'Connors uttalande om att Biden återhämtar sig, och insisterade på att "ett brev från en läkare inte är ett konstaterat livstecken".
Bidenadministrationen har dock försäkrat att presidenten mår bättre och fortsätter att utföra sina arbetsuppgifter som president.
Sent på torsdagen dök det dock upp bilder på vad som ser ut att vara en högst levande Joe Biden.